食事

添加物とか油とか…息子1歳8ヶ月の油の量や種類に悩む母親の独り言

投稿日:

こんにちは、うみうまです。

最初に断りを入れておきますが・・・

 

今回の記事は特に笑える要素はありません。

泣ける要素も、有益な要素もありません!!完全に独り言です。

 

でもせっかく書いたので読んでぐだざい!!(なんなんだ)

 



食品添加物ってどれくらい気にする?

元々料理も全くせずスナック菓子やコンビニの揚げ物も大好きで、添加物に関してもマーガリンは危険くらいの知識しかなかった。そのため、わたしの無知によって知らず知らずのうちに恐ろしいものを息子の体内に蓄積させているのではと常に不安があった。

 

普段は、出来るだけ無添加のものを選ぶようにはしている。けど、どちらにしようか悩んだ時に添加物が少ない方を選んだり、原材料を見てわからないものがあったら「念の為避けておこう」とか、自然派の方からは鼻で笑われるような程度だ。

実家で父が作った野菜にカタツムリがついているのに驚いて2階までダッシュで逃げるくらい虫も苦手だから無農薬野菜とは無縁だし…。

 

そのうち排気ガスや日用品に含まれる合成化学物質など、避けて通れない毒素も体内に入ってしまうだろうけど、子供は親が用意したものを口に入れるしかないから、せめて小さいうちだけでも食事は気をつけてあげたい。

 

 

しかし!!

ごはんもおやつも手作りで…が理想ではあるけど、時間のない日や面倒な時もある。

要領が悪いので調理にも人の倍は時間がかかっている気がするし…。素材や手作りにこだわって食事を用意しても、キッチンに立っている時間が長過ぎて息子を長時間放っておいては本末転倒。

わたしが息子だったら「もうお昼なんておにぎりと味噌汁でいいから早く遊ぼうよ」って思うもん…

 

なので、「気にするけどほどほどに」精神でゆるっとやってます。

 

たまにお世話になっているものは、生協の冷凍食品。市販のおやつはベビー用として売られているものだと甘さも塩分も控えめ。パンは地元のパン屋さんの無添加パンや、市販のものだとPascoの超熟、あとは成城石井。(最近やたらと成城石井推し)

 

▼最近読んだ本

 

少しでも知識をつけるため勉強中。でも、本で危険とされるものも普通に使ってます。

ていうか・・・

 

全部従ってたらあげるものがなくなる(゚ω゚)

 

でも、全く知らず与えているのと、知った上で「これくらいならいいか」と自分で決めて与えるのでは違うと思う。特に自分は一般常識に欠けている部分があるのを自覚しているので、気にしすぎるくらいでいいのかも。
(紅白歌合戦が男女のバトルって一昨年知ったし…まさかのケツピタもw)

 

 

いい油って結局なんなんだ!?

白米、生野菜、茹で野菜、蒸し野菜は何が何でも食べない息子。結果、どうしても焼いたものや揚げ物が多くなりがち。

もちろん、油=悪ってわけではなく体に必要な栄養素の一つではあるけど、摂り過ぎれば肥満の原因にもなるし、油の種類によっては将来健康被害が出ないとも限らない。

 

添加物に関しても、よく親世代から「特に気にせず育てたけど今元気だよ」って言葉聞くけど、そりゃそうだ。添加物に関わらず何でもそうだけど、

「健康被害が出ないかもしれないし、出るかもしれない」

それならなるべく気を付けてリスクは減らしておきたい。(ファミチキ食べながら)

 

 

息子が食べるようになってからずっと油難民で…

こめ油、オリーブオイル、なたね油、色々使いました。そして、我が家では大人もサラダ油を調理に使うのはやめました。

色々調べていくうちに、「健康に気をつけるのは子供だけじゃない!」という原点に帰りまして…

夫の体も大事だし、もちろん自分も。

 

 

息子が産まれて、体は食べ物で作られているってことを初めて意識するようになった気がする。(カラムーチョ食べながら)

 

油に関してはまだ勉強中なんだけど、とりあえず今わかっていることは、

「悪い油は控え、いい油を適度にとる」ってこと。

 

▼現在読んでいる本(義実家の本棚にあったのでお借りした)

created by Rinker
¥1,543 (2019/05/20 13:36:46時点 Amazon調べ-詳細)

 

ネットで油について検索すると情報が膨大過ぎて逆にわからなくなり完全に油ジプシー。(ただの検索下手)

体にいいとされる油でも、加熱すると効果がなくなるものもあるし、加熱に強くていい油と言われるエキストラバージンオイルも、市場に出回っているものの90%は偽物だと書かれているサイトも多く、結局どこのメーカーのどの油を使えばいいのか全く分からず…

血迷って栗原友さん(栗原はるみさんの娘さん)に何の油使ってるかDMで聞きそうになったわ…(途中で我に返った)

 

▼栗原友さんの離乳食本、かなり参考にさせてもらいました

created by Rinker
¥1,296 (2019/05/19 17:13:37時点 Amazon調べ-詳細)

 

そもそも、例え本物だとしてもエキストラバージンオイルで揚げ物なんてどこのセレブだよって感じだし、うちでは無理でしょう。

 

 

一通り勉強された義母さまによると、「どんな油を使ってもいいけど、揚げ物なら一回だけ。いい油でもとにかく酸化がだめ」とのこと。

大きなボトルに入ったものじゃなく、小さめの容器に入った油を早めに使い切るのがポイントかも。揚げ物は1cmくらいの油で揚げ焼きするとか。

 

神経質になり過ぎて家計圧迫しても良くないし、ほどほどに気をつけながら知識とテクを身に付けていきたい所存です。

 

だらだら独り言のようになってしまって申し訳ない!!

 

でももし「このオリーブオイルは本物です」って教えてくれる方がいたら、

DM 待 っ て ま す !!
(結局必死やんけ)

 



1歳半~2歳の1日の油の目安量は小さじ2強

いい油云々以前に、焼き目のついたものしか食べない息子の油の摂り過ぎが心配!!

ちなみに1歳半~2歳頃の1日の油の目安量は「小さじ2強(10g)」だそう。

 

うーん、わからん。

フライパンで焼く時はほんの少ししか使ってないけど、バター使ってオーブンで調理したものもあるし、油で揚げたナゲット1つがどれだけ油を吸い込んでいるのかも分からない。

 

たとえばフライドポテト50g(約4本)で約2g、かき揚げ1個だと約7gの油が吸収されている、というデータがあります(1歳半~2歳頃は、調理に使う油として1日に小さじ2強(10g)がめやす)。

引用:油分は赤ちゃんに与えない方がいい?|Palsystem

 

こちらを参考にすると、油小さじ2強ってフライドポテト20本分ってことだよね。

そこまでポテトあげたことはないけど、1日トータルで考えると小さじ2強って気を付けなければ軽くオーバーしてしまいそうな気もする。たまにならいいかもしれないけど。

 

油を使わず済むなら…と一時期何でもかんでもオーブンで焼いていたが、電気代も時間もかかる。何かいい方法はないかと検索していたところ、画期的な方法を知る。

 

 

 

長くなったので続きは別記事で。

ではまた!

 

 

※自分もまだ勉強中のため、油や添加物に関してはもしかしたら間違っている情報もあるかもしれません。修正があった場合追記します。

 


 

 




-食事

Copyright© おもちが笑えば , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.