食事

ヨーグルトたっぷりのもちもちパンケーキのレシピ☆離乳食・幼児食・子供の手づかみおやつに

投稿日:2019年4月9日 更新日:

こんにちは、うみうまです。

今日は、ヨーグルトを食べない息子がぱくぱく食べるヨーグルトパンケーキを紹介します。

 

水しか飲まない息子1歳11ヶ月

ヨーグルトも食べないが、牛乳も飲まない息子。

と言うより、牛乳は料理に使う以外あげたことがなかった。牛乳どころか息子はまだ、水と母乳以外の飲み物を飲んだことがない。

息子が欲しがらないうちはジュースデビューは先延ばしにしようとケツピタと決めていたからだ。
(我が家ではジュースを買わないので多分息子はジュースの存在を知らない)

 

理由は主に虫歯のリスクを減らすためだけど、それだけじゃない。

 

息子の場合、

ジュースを与えたら水を飲まなくなる可能性もあるから!!
(これまでの経験を踏まえてます)

 

 

しかし、卒乳もしたし(1歳10ヶ月に自然と離れました)、手軽に栄養を摂れる牛乳をそろそろ取り入れてもいいかも…と思い始めた頃、

 

事件は起きた。

 



やらかしてくれた実母

 

遊びに来ていた実母が、マグの中身をりんごジュースにして息子に飲ませたのだ。青森のりんごジュースだ。シャイニーアップルジュースだ。日本一美味しいジュースだ。

 

水だと思って飲んだ息子は、むせた。

そして、

 

 

な・・・な・・・

なんじゃこりゃああああぁぁぁぁ

 

 

と、松田優作ばりのリアクションを表情だけでしていた。

そして、

その後水さえも受け付けなくなった。

 

 

 

わたしの頭の中に、過去の息子がフラッシュバックのように蘇って来た。

 

スティックパンをあげた日からご飯を食べなくなった息子・・・

ビスケットをあげた日からスティックパンすら食べなくなった息子・・・

 

 

 

わたしは漫画太郎のキャラクターばりに叫んだ。

 

「あんた、何してくれてんじゃああぁぁぁぁぁ!!!!!」ぶべら!

 

 

 

しかし、

数時間後喉が渇いたら普通にまた水を飲みました。(成長したね)

 

 

と言うわけで、牛乳も焦らず様子を見ながら試していくことにしました。

 

カルシウムなら、小魚も食べるし(混ぜれば)、ひじきも食べるし(混ぜれば)、野菜も食べるので(混ぜれば)、牛乳以外からでももちろん摂れるけど、乳製品だって出来ればバランスよく摂った方がいいよね。

 

ちなみに最近は一緒におやつの時間にさけるチーズを食べるようになりました。チーズクリア!

 

ヨーグルトホットケーキの作り方

混ぜれば何でも食べるのでヨーグルトをたっぷり混ぜ込んだパンケーキを作ってみたら、予想以上に美味しかったのでレシピを紹介します。かっこつけて言ってみたけどホットケーキです。

材料

  • ホットケーキミックス 100g
  • 粉チーズ 大さじ山盛り1
  • ヨーグルト 150g

 

step
1
泡だて器で全部混ぜる

卵も牛乳も入れなくても、ヨーグルトの水分だけでいけます。あまりに水分量足りなそうだったらヨーグルトとか水とか汗とか涙とか少し足してください。

 

step
2
焼く

しっかり混ぜ合わせたら、弱火のフライパンでじっくり焼きます。
生地を高い位置からフライパンに流し入れ、表面がぷつぷつしてきたらひっくり返し、2~3分

※生地を流し入れる前、フライパンを中火にかけ熱くなったら濡れ布巾の上で少し冷ましてから弱火にかける、などと言う工程を踏むと綺麗に焼けるそうですが、忙しい現代人なのでわたしはやったことがありません。

 

step
3
完成

少し酸味があって、もちもちしてて美味しいよ。

写真は盛り付け例です。2歳目前の息子はもう少し食べます。

 

 

お昼の雑盛りプレート。

 

 

☟ある日の朝ごはん。ヨーグルトパンケーキ3種(プレーン・ほうれん草・人参)

※朝ごはんの記事は2ヶ月も前から書きかけのものがあるので、次回こそ公開します。

これは生地を3等分してそれぞれほうれん草パウダーや人参を入れたりして3種類の味にしてます。

 

野菜パウダーは手軽に味を変えられて野菜も摂れるのであると便利です。ホットケーキやお粥などに。

国産無添加野菜パウダー

 



さいごに

 

いつもよりコンパクトな生地となりましたが、今日はここまで。

ねむたい。ではまたね。

 

おやすみなさい。(深夜2時)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おはようございます。

公開ボタンを押すことも出来ず眠ってしまいました。

せっかくなので、おまけに最近の息子の報告を。

 

実をいうと・・・

 

いくつか雑技団から声がかかってまして、どこに入団するか悩んでいます。

こちらが自主練に励む息子の様子です。

 

 

 

今のところ、中国雑技団かルナティック雑技団あたりが候補です。

 

 

続報はありません。

 

ではまた。

 

 

 

 


 




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